filloas en Baiona

Sr. Caracol
El domingo por la tarde nos demostramos una vez más que a veces, cerca de casa, tenemos lugares y actividades interesantes de las que disfrutar. En Baiona se celebra cada año la “Arribada” en la que se conmemora la llegada de la carabela “La Pinta” a su puerto para dar la noticia del “descubrimento” de América. La ciudad se convierte en un gran mercado medieval, y uno de los rincones en los que la Sra. Caracol y yo pasamos un rato fue delante del puesto de “filloas” una especie de crepes de estas tierras. Nos quedamos un rato escogiendo potes de mermelada casera y charlando con el chef, capaz de freirlas de 12 en 12. Todo un arte!